安徽糧食工程職業學院是經安徽省人民政府批準，國家教育部備案的公辦省屬全日制普通高等專科院校，是教育部、國家發改委等七部委聯合表彰的全國職業教育先進單位。
學院坐落于省會合肥市高教基地，建筑面積11萬方米，教學和生活設施齊全、功能配套，能充分滿足學生的學習和生活需要。
學院設有糧食工程系、食品生物系、工商管理系、機電工程系、信息技術系和基礎學科部，建有圖書館、實驗實訓中心、現代教育技術中心。教師隊伍中，高級職稱教師占40％，其中“雙師型”教師占專業教師的73％。三年承擔市級以上科研項目24項，有2項獲省級重點課題優秀獎。
學院堅持以學生為本位，以就業為導向，以質量，積極深化教育教學改革，突出技能培養，建有糧食工程實訓中心、食品加工實訓中心、糧油食品檢測實訓中心、制冷與冷藏實訓中心、信息技術實訓中心、會計統計實訓中心、機電技術實訓中心等十大實訓中心共57個實驗實訓室，實訓工位2300個，計算機1500臺，教學儀器設備總值2000多萬元，設有國家職業技能鑒定所。學院圍繞社會、企業高技能人才需求設置專業，走辦學之路，強化校企合作，建有一批校外實訓基地，與企業共同打造高技能人才。
學院高度重視學生的全面發展，形成了“厚德明理?精技礪能”的校訓和“尚師?尚學?尚品?尚業”的校風，先后獲得“國家技能人才培育突出貢獻獎”、“全國藝術教育先進單位”、“全省德育工作先進集體”等榮譽稱號。學院正在進一步加快內涵建設，實施品牌戰略，努力打造富有時代特征、行業特點、地方的高等職業院校。
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